Plumcake rustico

                                                                  

                                                      


500 gr di farina 00
10 gr di zucchero
150 ml di latte
25 gr di lievito di birra
2 uova
 sale Q.b.
100 gr di burro Preparazione:

In un’insalatiera versare farina e lo zucchero.
Fare la fontana e al centro mettere il lievito sciolto nel latte appena intiepidito e le uova. Amalgamare gli ingredienti al centro della fontana quindi aggiungere il sale e il burro a tocchetti. Lavorare bene l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico. Far lievitare per 1 ora circa, fino a che l’impasto sarà raddoppiato di volume. Prendere l'impasto e riempirlo con salumi e formaggi e poi formare un filoncino che metterete in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno. Coprire e lasciare lievitare per 1 ora o fino a quando la cupola il pane uscirà dallo stampo. 

                                                      Buon appetito....... :)